痛风
2016/5/17 
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本文摘要： 痛风患者在生活中在不断增加，而随着现代社会生活水平的提高，人们餐桌上各种各样的肉类越来越多，但是，大家知道吗?其实肉类过多食用是不健康的，因为很有可能导致痛风的发作。
痛风患者在生活中在不断增加，而随着现代社会生活水平的提高，人们餐桌上各种各样的肉类越来越多，但是，大家知道吗?其实肉类过多食用是不健康的，因为很有可能导致痛风的发作。
1.肉吃多会引起痛风!
(1)肉属于嘌呤含量中等的食物，每100g肉中含嘌呤50-150mg;(2)肉在加工过程中，嘌呤可溶于水，所以肉汤的嘌呤含量更高，属于高嘌呤食物。(3)如果肉吃多了，肉汤也喝了，嘌呤摄入量也就多了，自然会引起痛风。
2.痛风应如何吃肉，一次吃多少?
(1)嘌呤易溶于水，肉汤是高嘌呤食物，所以吃肉要做到不喝肉汤。
(2)利用嘌呤溶于水这个特点，把肉先煮一下，然后把汤弃掉，只吃肉，可大大减少嘌呤摄入量。
(3)肉属于嘌呤含量中等的食物，在痛风急性发作期是坚决不能吃，在缓解期可以少吃一点。
(4)建议1天不超过2两肉，可分到两顿吃，也可以一顿吃。
(5)现在有的商人每天均有应酬，一顿就吃几斤肉，这种奢靡的生活，不患痛风才怪呢。
3.应该吃哪些肉类?
(1)炖出来汤越鲜美的肉类，嘌呤含量越高，我们的生活经验可发现，鸡汤和鸭汤要比猪肉汤和牛肉汤鲜美、好喝，原因就是因为禽类嘌呤含量要比畜肉类高一些。
(2)稍带普遍的规律是，浓缩就是精华，虽然鸡、猪、羊和牛肉均属中嘌呤含量食物，但鸡肉嘌呤比猪肉多，猪肉比羊肉多，羊肉比牛肉多。
4.记不住怎么办?
荤的要少吃;香的要少吃;动物内脏要少吃;鸡蛋可以吃(蛋黄胆固醇高，建议每天不超过1个)。
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